家常蒜蓉蒸虾。选活虾300克，剪须，开背。蒜蓉40克拌油10毫升、盐和蚝油5毫升，铺在虾背上。中火蒸锅水开上锅，大火蒸6分钟。虾肉鲜甜弹牙，蒜香浓郁渗入。口感是外壳微脆，内里嫩滑。适合配粉丝200克和啤酒，也能吃米饭。

南京地铁5号线通车后，日均客流超40万人次，缓解主城拥堵。政策数据表明票价优惠覆盖学生和老人，出行成本降15%。不过早晚高峰仍超载，换乘站设计拥挤。长远分析，地铁网扩张利好经济发展，但需同步优化地面公交衔接。